Hallo Daniel
Thermoschalter würde ich 80°- 85° nehmen, nimmst du einen kleineren wird dein Lüfter ja fast immer laufen.
Kopfschrauben kannst du deine alten nehmen, da es die Originalen sind, müssen aber nach 500 und 1000km nachgezogen werden,.
Wenn du auf Ribeschrauben wechselst, die werden nur einmal angezogen. Jedoch mit ganz anderen werten wie die Sechskant.
Gruß Winni