Hallo Erich,
respekt, das hast Du ja richtig generalstabsmäßig geplant. Hoffe Du erlebst keinen zu großen Schiffbruch!
Das mit dem Abbeizen ist der richtige Weg. Hatte ich damals auch gemacht. Mach aber nur die Fläche. Bleibe weg von den Falzen, sonst freut sich der Gilb (wegen den Alkalisalzen). Kleb die Falze ab, streich die Fläche ein und lege dann eine dünne Abdeckfolie über den Abbeizer. Das hat den Vorteil, die Lömi´s hauen nicht ab, sondern wirken auf den Altlack und vor allem auch Spachtelmasse. Außerdem geht beim abziehen der Folie der meißte angelöste Lack mit.
Danach gut mit Nitro nachwaschen und gut schleifen. Dabei verlierst Du leider die Phosaphatschicht. Wenn Du willst kannst Du ein paar Bilder dazu haben.
Der Lackaufbau solltest Du dann auf jeden Fall mit EP-Primer beginnen.
Wenn Du Hilfe bei Lack brauchst, sag Bescheid.
Gruß Dominik